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Menú Ejecutivo Semanal

APERITIVO

Nuestro aperitivo del día a gusto del chef

PRIMERO A ELEGIR

Fideuà de mariscos con ali-oli/span>

Ensalada césar

pencas rellenas de mousse de pato y paletilla ibérica

Lentejas rojas (receta ayurvedica)

Graten de ternera, bacon cebolla y queso

SEGUNDO A ELEGIR

Rabo de buey estofado al vino tinto

Anchoas rebozadas con pisto y ensalada

Tortitas mexicanas veganas

Pescado del día

Presilla ibérica de duroc con pure de boniato

POSTRE A ELEGIR

Tarta de arroz con leche

Muerte por chocolate

Goxua

Fruta de temporada

Natillas veganas

Vinos de la Bodega del Convento Pekatu

Tinto Rioja, Blanco Viura, Rosado

19,80 € (IVA INCLUIDO) / Persona